Nästa gång du är sugen på en smoothie, lägg ner sugröret, plocka upp en skål och sked och bjud dig på en mättande frukost eller mellanmål med denna hälsosamma Smoothie Bowl.
En smoothie bowl är en tjock smoothie som serveras i en skål, avslutad med en mängd olika pålägg och som avnjuts av en sked istället för att smutta genom ett sugrör.
Mitt recept på smoothie bowl är en smakrik kombination, inklusive blandade bär, banan och spenat.
Semester i en skål
Smoothie-skålar är en av mina favoritsaker att unna mig på semester i varmt väder (och praktiskt taget ett sätt att leva i Cali!).
Det finns en anledning till att dessa är på modet.
Liksom din avokadotoast (jag älskar denna Bagel Egg in a Hole with Smashed Avocado-version), är smoothieskålen här för att stanna.
Det fina är att smoothiebowls inte är en av de rätter du får på semestern och har för svåra att återskapa hemma.
- När man äter dem som en måltid, som till frukost, känns det mentalt mer tillfredsställande att äta med en sked snarare än genom ett sugrör.
- De är anpassningsbara efter dina begär, med oändliga smak- och toppningskombinationer.
Ta med semestern till dig (och spara på kostnader!) genom att göra din egen smoothie bowl.
Varför Smoothie Bowls är hälsosamma
- Frukt och grönsaker. Näringsrik, smoothie bowls består av en mängd olika frukter och grönsaker som levererar många vitaminer och mineraler i varje tugga.
- Protein packad. Du kan lägga till nötsmör och proteinpulver i din smoothie bowl för att öka proteinet, hålla dig mätt längre och runda av smoothien till en komplett, mättande måltid.
- Barnvänlig. Smoothie bowls är ett roligt sätt för barn att få sina frukter och grönsaker! Du kan smyga in en näve spenat, som i denna Blueberry Spinat Smoothie, och de kommer att ha kul att strö på sina egna pålägg.
- Anpassningsbar för specialkost. Gjorda av hela ingredienser, smoothie bowls kan vara veganska och kan även vara mjölkfria baserat på vilken typ av mjölk du väljer. Dessutom är de glutenfria.
- Naturligt sötad. Utan många tillsatta sötningsmedel (butiksköpta smoothies är ofta laddade med dem!), kan smoothie bowls kalorier kontrolleras.
Vill du bli grön?
Om gröna är vad du är ute efter, jag har definitivt täckt dig i detta smoothie bowl recept, såväl som många andra hälsosamma smoothie recept på min sida.
Jag har fulländat recepten så att bladgrönas smak inte går att särskilja, vilket ger en söt och tillfredsställande smoothie, som dessa:
Hur man gör en Smoothie Bowl
Du vet att det är enkelt att göra en smoothie, så varför inte prova den i en skål?
Detta gröna och bäriga smoothie bowl-recept är gjort av spenat, banan, blandade bär, nötsmör och mjölk, plus proteinpulver om du vill.
Efter att ha gjort din smoothie “bas” avslutar du din skål med den roliga delen: toppings!
Ingredienserna
- Mjölk. Jag älskar krämigheten hos osötad vaniljmandelmjölk i mina smoothies.
- Spenat. Rik på en mängd olika vitaminer, såsom vitamin A, C, K, järn och folat, är spenat ett kraftfullt smoothietillskott. Den är också hög i fiber, hjälper till med matsmältningen och håller dig mätt längre.
DRICKS!
När du använder gröna, placera dem i din mixer först. Detta kommer att hålla dem närmare bladet, vilket hjälper dem att bryta ner helt. Ingen vill att deras smoothie ska vara delsallad.
- Banan. Bananer fungerar bra i smoothies eftersom de tillför substans, vilket gör dem söta och krämiga. Dessutom är bananer packade med kalium, vitamin B6 och vitamin C.
Dricks!
Ha smoothiefärdiga frysta bananbitar till hands i frysen!
- Skala och skiva alltför mogna bananer. En mognare banan = en sötare banan, och därmed en sötare smoothie.
- Snabbfrys in skivade bananer genom att lägga dem i ett enda lager på en plåt eller plåt och lägg sedan i frysen i 30 minuter.
- Överför frysta bananskivor till en fryssäker lufttät behållare. Ziptop-väskor fungerar utmärkt för detta.
- Bär. Blandade bär består av en kombination av blåbär, hallon, björnbär och jordgubbar. Använd bär som är frysta, som håller smoothien kall och skön. Bär är laddade med antioxidanter och vitaminer.
- Nötsmör. Mandelsmör eller jordnötssmör tillför hälsosamma fetter till smoothien, vilket gör den extra mättande. Cashewsmör skulle också vara gott.
- Proteinpulver. En skopa vaniljproteinpulver kommer att öka proteinhalten, vilket kan hjälpa till med träningsåterhämtning, runda ut din smoothie bowl till en komplett måltid och hålla dig mätt.
- Honung eller ren lönnsirap. Valfritt, om du föredrar din smoothie lite sötare.
Toppa det (välj alla eller några!)
Smoothie bowl toppings att prova:
- Färska bananskivor
- Färska bär, som blåbär, hallon eller skivade jordgubbar
- Granola, som min Healthy Granola eller Glutenfri Granola
- Chiafrön
- Ringla mandelsmör eller jordnötssmör
- Chokladchips eller kakaonibs
- Nötter och frön, såsom pepitas, solrosfrön, valnötter eller mandlar
Riktningarna
- Lägg mjölk, spenat, frukt och nötsmör i mixern.
- Tillsätt proteinpulver (om du använder).
- Mixa tills det är slätt. Servera i skål med önskat pålägg. NJUT AV!
Smoothie Bowl Idéer
Här är några andra smakprofiler och kombinationer som jag tycker skulle vara lockande!
- Tropisk. Smoothiebas av banan, mango och ananas, toppad med kokosflingor och granola.
- Persikor och grädde. Använd min Peach Smoothie som bas (använd mindre mjölk för att göra tjockare) och toppa med pekannötter och grekisk vaniljyoghurt.
- Super mat. Gör en tjockare rödbetssmoothie till smoothieskålen och strö chiafrön, pepitas och blåbär ovanpå. Hej hälsa!
- Äppelpaj. Med Apple Smoothie som bas, toppa din skål med bananskivor och ett stänk av havregryn.
Förvaringstips
- Att förvara. Smoothie bowls avnjuts bäst färskt efter blandning för bästa konsistens. Men om du behöver behålla det till senare, förvara smoothie bowls utan pålägg i en lufttät behållare i kylskåpet i upp till 1 dag.
- Att frysa. Frys in smoothies i lufttäta, fryssäkra burkar i upp till 3 månader. Låt tina över natten i kylen innan du njuter, överför till skålen och lägg sedan till önskat pålägg.
Tips för att förbereda måltid
Det här receptet ger en smoothie bowl, men det kan multipliceras för ett hushåll, eller frysas i individuella behållare (jag gillar att hälla dem i burkar av glas) för framtida enstaka portioner av smoothie bowls på begäran.
Vad du ska servera med en smoothie skål
Frukost & Brunch
Pumpa havregryn
Snacks
Jordnötssmör Proteinbars
Salta frukostar
Lätt grönkålsfeta-äggtoast
Rekommenderade verktyg för att göra detta recept
- Blandare. Denna mixer är hög effekt för att få din smoothie extra smidig; den klarar nötter och greener inga problem. Detta är ett mer ekonomiskt alternativ som också fungerar utmärkt.
- Glasburkar. Konserveringsburkar av glas gör det enkelt att lagra (och frysa!) smoothies för senare.
Blender som inte bryter banken
Om du inte kan hitta guldstandarden Vitamix, kommer den här fortfarande att göra ett bra jobb med att blanda ihop alla dina smoothies. Dessutom kommer den med ett separat blad för resekoppar och två koppar, du behöver inte smutsa ner din stora mixer för att bara göra en smoothie.
Du kommer aldrig att tröttna på ditt smoothiespel om du byter upp det med en smoothie bowl. Se varför dessa är på modet och sked upp en idag!
Vanliga frågor
Av samma anledning som att du ibland är på humör för en sked av en skål med glass översållad med varm fudge och strössel kontra en slickande kon med glass, är en smoothiebowl bara ett annat sätt att njuta av en hälsosam smoothie. För mig känns smoothiebowls mentalt mer måltidsliknande, plus att jag älskar de knapriga påläggen.
Inte bara är smoothies ett bra redskap för att få en mängd frukt och grönsaker i en maträtt, utan också ett sätt att fylla på med hälsosamma proteiner, fibrer och fetter. Även om jag inte är en dietist, så du bör prata med din läkare, smoothie bowls kan hjälpa till med viktminskning eftersom du kommer att hålla dig mätt längre, vilket kan hjälpa till att minska potentiellt ohälsosamt mellanmål.
Du kan göra en tjockare smoothie för att servera som en smoothie bowl genom att tillsätta mer banan (eller annan frusen frukt), använda mindre mjölk och/eller lägga till grekisk yoghurt.
För Smoothie Bowl:
- 1/2 kopp osötad vaniljmandelmjölk eller valfri mjölk
- 1 kopp färsk spenat
- 1/2 stor banan skär i bitar och fryst (ca 1/2 kopp)
- 1 kopp frysta blandade bär
- 1 matsked mandelsmör jordnötssmör, eller valfritt nötsmör
- 1/2 till 1 skopa proteinpulver frivillig
- 1/2 till 1 matsked honung eller ren lönnsirap frivillig
- Kraftfull mixer som en Vitamix
För pålägg (välj alla eller några få):
- Färska bananskivor
- Färska bär som blåbär, hallon och/eller skivade jordgubbar
- 2 matskedar granola
- 2 teskedar chiafrön
- Ringla mandelsmör eller jordnötssmör
-
Placera ingredienserna till smoothieskålen i en kraftfull mixer i den ordning som anges: mandelmjölk, spenat, banan, bär, mandelsmör och proteinpulver (om det används). Mixa tills det är slätt. Smoothien blir VÄLDIGT tjock. Sluta att skrapa ner mixern några gånger efter behov och tillsätt lite mer mandelmjölk om den har fastnat helt. Smaka av och om du vill ha smoothien sötare, tillsätt honung eller ren lönnsirap tills din perfekta smak uppnås.
-
Skrapa ner i en serveringsskål. Lägg till önskat pålägg. Njut omedelbart.
- ATT FÖRVARA: Smoothie bowls avnjuts bäst färskt efter blandning för bästa konsistens. Men om du behöver behålla det till senare, förvara smoothie bowls utan pålägg i en lufttät behållare i kylskåpet i upp till 1 dag.
- ATT FRYSA: Frys in smoothies i lufttäta, fryssäkra burkar i upp till 3 månader. Låt tina över natten i kylen innan du njuter, lägg över i skålen och lägg sedan på önskat pålägg.
Servering: 1 12-oz skålKalorier: 288kcalKolhydrater: 46gProtein: 6gFett: 12gMättat fett: 1gFleromättat fett: 3gEnkelomättat fett: 6gKolesterol: 1mgKalium: 590mgFiber: 8gSocker: 30gVitamin A: 2922IUC-vitamin: 17mgKalcium: 254mgJärn: 2mg
Gå med idag och börja spara dina favoritrecept
Skapa ett konto för att enkelt spara dina favoritprojekt och handledningar.
Registrera
