Lätt salladswraps – ett par lagar mat

Alla älskar detta recept på salladswraps! Denna fräscha middagsidé eller aptitretare har en välsmakande vegansk fyllning och färgglada grönsaker.

Behöver du en fräsch middagsidé eller en förtjusande aptitretare? Prova detta sallads wraps recept! Vi ska erkänna att konceptet inte alltid låter, tja… mättande. Men dessa salladswraps är nästa nivå! Den kraftfulla, välsmakande fyllningen är infunderad med hoisin, sojasås och risvinäger, och blandar salta tofu med cashewnötter och salladslök. Kasta den i möra blad av krispig grön sallad med några fler färgglada grönsaker, och det är att dö för! Vi polerade bort hela den här brickan på nolltid: och ville genast ha sekunder.

Ingredienser i detta recept på salladswraps

Salladswraps är ett livsmedel där en välsmakande fil lindas in i salladsblad och äts med händerna. Konceptet har sitt ursprung i Kina och spreds sedan över hela Sydostasien; de är särskilt populära i Laos och Thailand. Jag kunde prova laotiska larb insvept i sallad när jag besökte min syster i Laos för några år sedan, och det var en av höjdpunkterna på resan!

Salladsinpackningar har blivit populära i Amerika under de senaste decennierna, särskilt med intresset för glutenfria och keto-dieter. Detta salladswrap-recept är inte ett autentiskt asiatiskt recept utan en snurr på den amerikanska tolkningen av idén. Det är ett veganskt recept med en tofufyllning i huvudrollen: och låt inte det påverka dig om du inte är ett tofufan! Här är vad du behöver för detta recept:

• Hoisinsås, sojasås (eller tamari) och risvinäger
• Olivolja
• Majsstärkelse
• Tofu
• Cashewnötter
• Vitlök
• Färsk ingefära
• Gröna lökar
• Smör salladaka Bibb sallad (eller Boston sallad)
• Morötter
• Rädisor
• Koriander

Bästa typen av sallad för wraps

Vilken är den bästa typen av sallad för salladswraps? Vi har starka åsikter om detta, så hör av oss. Den bästa sorten att använda här är smörsallat, även kallad Bibb-sallat.

• Smörsallat är en variation av grönsallat som har en mjuk, delikat konsistens som påminner om smörets krämighet och en mild, söt smak. Detta inkluderar både Boston och Bibb sallad. Det säljs ofta som ett litet huvud med rötterna kvar för att förhindra att det vissnar, eller i lådor med separata löv.
• Varför fungerar det här? Den delikata smaken, handhållna storleken och den cirkulära formen på smörsallat gör den perfekt lämpad för wraps.
• Finns det några substitut? Du skulle kunna prova romainehjärtan, men formen är mindre passande och smaken är lite starkare. Grönkål är ett annat alternativ, men det är tuffare att bita igenom och har en starkare smak också. Om du kan, försök hitta smörsallat!

Tips för dessa veganska salladswraps

Dessa salladswraps är veganska och gjorda på tofu: och låt inte det avskräcka dig om du normalt inte vill

• Denna veganska salladswraps-fyllning glädjer alla ätare. Du behöver inte vara en tofuälskare för att älska dessa! Fyllningen smakar köttig och välsmakande även utan att använda kött. Ge det ett försök och vi lovar att du kommer att tacka oss.
• Leta efter extra fast tofu. Du vill ha den typen av tofu som lätt kan maskera sig som kött. Undvik mjuk eller silkeslen tofu.
• Tänk på att portionsstorleken är blygsam. Vanligtvis tycker Alex och jag att vi kan putsa bort ett block tofu mellan oss två. Så om du har fyra väldigt hungriga ätare, dubbla detta recept! Eller se till att servera den med några sidor.

Fler enkla middagsrecept

Detta veganska salladswrapsrecept är ett välsmakande sätt att införliva grönsaker i din middagsrotation. Du kan också servera den som förrätt om du vill (om du serverar en folkmassa, se till att dubbla eller tredubbla receptet). Här är några fler vegetariska middagsidéer:

Det här receptet på tofusalladswraps är…

Vegetariskt, veganskt, växtbaserat, mjölkfritt och glutenfritt (med tamari).

Skriva ut