Dette krydrede laksepålæg er en opskrift, der skal prøves for chilifans!
I disse dage har vi alle brug for at gemme og bruge det, vi har ved hånden. Denne rest laksepålæg er en fremragende og velsmagende måde at få to måltider ud af et.
Jeg havde nogle rester af laks fra denne lækre laks med safransauce opskrift, jeg serverede i går.
Jeg var fristet til at smide det i noget pasta, men besluttede så, at jeg ville have noget, der var lidt mindre klamt.
Lav denne opskrift på laksepålæg til din egen…
Du kan lave den så krydret eller så mild som du vil. Peberroden og chilipulveret giver den et flot kick.
Personligt ville jeg have foretrukket at have tilføjet flere chilier, men lavede dette til min kone og datter. Jeg havde ikke tænkt mig at tage dertil!
Så jeg brugte en grøn chili og også lidt peberrod og en knivspids chilipulver og modtog ingen klager. Faktisk blev det hele opslugt, før jeg kunne tage alle de billeder, jeg havde lyst til.
Hvad hvis jeg ikke har en rest laks?
Intet problem! Kog lidt op. Det tager kun minutter. Du kan stege laksen på panden eller dampe den.
Du behøver ikke engang at være forsigtig, mens du laver mad. Du kommer til at rive den i stykker, så den behøver ikke at se smuk ud, når du er færdig med at lave mad.
Arbejder fremad…
Alt dette arbejde kan udføres tidligere på dagen, hvilket efterlader dig med en simpel ret, du bare kan tage lige ud af køleskabet for at servere.
Altså hvis du kunne være ulejlighed at gøre det. Det tager kun 5 minutter at piske op fra bunden.
Få dig noget dejligt ristet ristet brød.
Bland blot ingrediensen sammen. Færdig!
Tilføj lidt hakket chili, hvis du har lyst. Jeg gjorde.
Så let! Sikke en fantastisk måde at bruge rester af laks på.
Forberedelsestid
5 minutter
Samlet tid
5 minutter
ingredienser
-
2 kogte laksefileter
-
200 g flødeost
-
Cirka 20 kapers
-
Saft af en halv citron
-
1/2 tsk chilipulver
-
1 grøn chili – finthakket plus mere til pynt
-
2 tsk. cremet peberrod
-
Salt og peber efter smag
-
Persille til pynt
-
Ristet brød til servering
Instruktioner
- Bland laks og flødeost i en lille skål. Bland ikke for meget, så laksen stadig bevarer sin naturlige flagende tekstur.
- Tilsæt kapers, citronsaft, chilipulver, finthakket grøn chili, peberrod samt salt og peber efter smag.
- Hæld i et smukt glas eller en skål og pynt med en persillekvist.
- Det er det, hvad kunne være mere enkelt til en velsmagende let aftensmad eller forret?
- Server med brød let stegt i olivenolie eller ristet med smør.
Anbefalede produkter
Som Amazon Associate og medlem af andre tilknyttede programmer tjener jeg på kvalificerende køb.
