Citrongræskylling – Thai grillet kylling opskrift

0
Citrongræskylling – Thai grillet kylling opskrift

Thai grillet citrongræskylling

Du skal snart prøve denne thai-grillede citrongræskylling! Jeg elsker det.

Dette er en af ​​mine yndlings enkle måder at grille kylling på. Thai grill citrongræskylling får det bare helt.

Du kan bruge citrongræskyllingen på flere måder. Fra at bruge det i wraps til at tilføje det til en thailandsk salat, du kan virkelig ikke gå galt med dette på.

Her har jeg serveret citrongræskyllingen med jasminris. Der er så meget smag i den marinerede kylling, at du virkelig ikke behøver noget andet, selvom et par skefulde af min nam jim jaew sauce er en lækker tilføjelse.

Madlavnings- og præsentationstips.

Selvom jeg brugte træspyd denne gang, da jeg ikke havde ret meget citrongræs, kunne man også bruge citrongræs som spyd. Dette tilføjer meget til præsentationen. Desværre er citrongræs lidt svært for mig i øjeblikket at bøde.

Heldigvis havde jeg dog nok til denne citrongræskyllingmarinade.

For det bedste resultat, lad kyllingen marinere natten over. Du kan slippe afsted med blot at marinere i en halv time eller deromkring, mens du tænder op for din grill, men længere tid at marinere kødet har sine fordele.

Arbejder fremad…

Som jeg nævnte ovenfor, er en længere marineringstid fantastisk. Du kan lave marinaden og begynde at marinere op til tre dage før tilberedning.

Du kan endda spyd kødet en god dag før grillning. Dette er en fantastisk festret, da alt du skal gøre er at grille, når tilberedningen er færdig.

Lav denne opskrift til din egen.

Citrongræskyllingen nedenfor tilbyder en populær blanding af ingredienser. Du vil måske smage marinaden, før du tilføjer kyllingen for at sikre, at den er den rigtige kombination af sødt, surt, salt og krydret efter din smag.

Gå videre og juster, hvis du vil. Thai madlavning handler om at få den perfekte blanding af smag til dig.


friske ingredienser til opskriften

De friske ingredienser, der er nødvendige til opskriften.


Blend marinade

Blend de våde og tørre ingredienser sammen for at lave marinaden.


Marinering af kylling

Mariner kyllingen i mindst 30 minutter eller natten over.


Lige inden du griller kyllingen

Denne citrongræskylling er fantastisk som en del af en thailandsk grillfest.


Grillning af citrongræskyllingen

Så godt. Bare tag spyddene op og grav i!

Elsker du thaimad? Prøv nogle af disse lækre opskrifter!

Thai grøn karry
Thai rød karry
Oksekød Massaman Karry
Kyllingesatay og jordnøddesauce
Dampet havaborre med hvidløg og limesauce
Tom Yum Gai
Tom Kha Gai
Varm og sur rejesuppe
Pad Thai
Svine-Larb

Forberedelsestid
15 minutter

Kogetid
15 minutter

Ekstra tid
30 minutter

Samlet tid
1 time

ingredienser

  • 3 stilke citrongræs, kun hvid del, finthakket

  • 3 skalotteløg – finthakket

  • 4 kaffir limeblade – stilke fjernes og hakkes fint

  • 2 lange røde chili – finthakket

  • 4 fed hvidløg – knust

  • 1 spsk galangal – finthakket

  • 1 spsk palmesukker eller honning

  • 1½ spsk mørk sojasovs

  • 1½ spsk østerssauce

  • 1 spsk fiskesauce

  • 900 g (2 lbs.) kyllingelår – flået og skåret i tynde skiver

Instruktioner

  1. Kom alle ingredienserne til marinaden i en foodprocessor eller
    blender og blend til en pasta. Dæk kyllingen med marinaden for at marinere, mens du fyrer op i din grill. Du kan marinere kyllingen natten over, hvilket bliver endnu bedre.
  2. Indstil din BBQ til direkte varmegrillning. Når kullene er
    hvid varm og din hånd er ubehagelig varm efter at have holdt den omkring grillen i 2 sekunder, er du klar til at lave mad.
  3. Stik kyllingen på træspyd eller citrongræsstængler og grill i cirka fem minutter på hver side, eller indtil kyllingen er gennemstegt.

Anbefalede produkter

Som Amazon Associate og medlem af andre tilknyttede programmer tjener jeg på kvalificerende køb.


Kunne du lide denne opskrift?

Slut dig til mig på Facebook, hvor jeg deler alle mine seneste opskrifter og videoer. Bare klik på det Facebook-ikon til venstre, og lad os lære hinanden at kende!

lignende indlæg

Leave a Reply