Boston Cream Cupcakes Recept – Shugary Sweets

1
Boston Cream Cupcakes Recept – Shugary Sweets

Boston Cream Cupcakes är en bildskön dessert med en extra dos dekadens. Fuktiga cupcakes är fyllda med vaniljkräm och toppade med mjölkchokladfrosting i detta enkla recept!

Älskar allt som har med bostonkräm att göra? Prova mina recept på Boston Cream Pie och Boston Cream Donuts härnäst!

Boston cream cupcake med en tugga som avslöjar fyllning med vaniljkräm.

Varför dessa muffins är bäst

Jag älskar dessa Boston Cream Cupcakes eftersom de vid första anblicken ser ut som vanliga gula cupcakes med chokladfrosting.

Eftersom gul tårta med fudgefrosting är en av mina enkla nostalgiska favoritdesserter, skulle det räcka med anledning att rusa till dessertbordet!

Sedan tar du en stor tugga av den perfekta frostade cupcaken och upptäcker en härlig överraskning: den perfekta klicken av vaniljkräm i mitten.

  • Det här receptet börjar med den godaste hemlagade vanilj cupcakes.
  • Cupcakes är fyllda med en lätt pudding-baserad konditorivaror.
  • Ingen konditoripåse krävs för att fylla dessa cupcakes!
  • Avslutade med ett silkeslent lager av mjölkchoklad frosting.

De flesta Boston Cream Pie-recept kräver att man gör en traditionell vaniljsåsfyllning från grunden med äggulor. Jag upptäckte att du kan få resultat som är lika läckra med en låda instant puddingmix och Cool Whip, med ännu mindre arbete!

Ingrediensanteckningar

Ingredienser som behövs för att göra boston cream cupcakes.
  • Helmjölk och äppelcidervinäger – Vinägern kyler mjölken och ger en produkt som fungerar precis som kärnmjölk, vilket resulterar i fuktiga och fluffiga cupcakes.
  • Bakpulver och bakpulver – Vi använder båda dessa restmedel för att hjälpa cupcakes att stiga till perfekta höjder när de gräddas.
  • Ljusfarinsocker – Sötar cupcakesna samtidigt som de tillför mer fukt och en gyllene färg.
  • Vanilj extrakt – Jag använder alltid ett rent vaniljextrakt i min bakning för bästa smak. Vårt hemlagade recept på vaniljextrakt fungerar perfekt.
  • Instant vaniljpuddingmix – Vispad med mjölk för att ge basen och smaken av Boston cream cupcake fyllningen. Använd fransk vaniljpuddingmix för en ännu rikare vaniljsåsliknande smak!
  • Cool piska – Stabilisatorerna ger krämfyllningen lite struktur så den håller sig mjuk men inte sipprar ur cupcakesen när du tar en tugga. Om du vill kan du använda min hemgjorda stabiliserade vispgrädde istället för det som kommer frysta i en balja.
  • Mjölkchokladfrosting – Du kan använda valfritt märke av konserverad frosting för att toppa dessa Boston Cream Cupcakes. Eller gör vår chokladganachefrosting istället.

Hur man monterar

Steg för steg bilder som visar hur man gör boston cream cupcakes.

Boston Cream Cupcakes ser och smakar imponerande, men att göra dem är lättare än du tror. Det knepigaste är monteringen!

  1. Börja med bakade, kylda cupcakes.
  2. Använd en kniv för att ösa ut en kupol från toppen av varje cupcake.
  3. Häll vaniljkrämen i hålet på cupcaken.
  4. Bred frosting över de fyllda Boston Cream Cupcakes. Servera och njut!

Tips och tricks

  • Se till att cupcakes är helt svalnat innan du tillsätter gräddfyllningen!
  • Kyl gräddfyllningen i flera minuter innan du använder den. Jag brukar göra fyllningen medan cupcakesna är i ugnen, sedan låta den svalna tills cupcakes har svalnat helt.
  • Använd en ren, torr kniv för att ösa ur toppen av cupcakes. Torka av eventuella smulor på kniven innan du skär i varje cupcake för ett jämnare och renare snitt.
  • Förvaras kyld. Hemgjorda Boston Cream Donuts bör förvaras övertäckta i kylen och avnjutas inom 3 dagar för bästa smak.
Chokladfrostade cupcakes på ett galler.

Vanliga frågor om recept

Kan jag bara använda kärnmjölk istället för mjölk och vinäger?

Ja, kärnmjölk från en kartong fungerar lika bra! Om du använder kärnmjölk istället för helmjölk behöver du inte tillsätta äppelcidervinäger.

Varför heter det Boston Cream?

Boston gräddrecept som det här är uppkallade efter Boston Cream Pie – en vaniljkaka med vaniljsåsfyllning och chokladfrosting som först såldes i Boston! Dessa cupcakes är som en miniversion av den där klassiska efterrätten.

Kan Boston Cream Cupcakes frysas?

Du kan frysa in vaniljcupcakes innan du lägger i fyllningen, men jag rekommenderar inte att frysa de ihopmonterade cupcakes.
Om du bakar och fryser cupcakes i förväg, se till att förvara dem i en fryssäker behållare och låt dem tina på bänkskivan innan du tillsätter krämen.

Gul cupcake med en virvel av chokladfrosting.

Fler enkla dessertrecept

Boston Cream Cupcakes är en bild-perfekt dessert med en extra dos dekadens.  Fuktiga cupcakes är fyllda med vaniljkräm och toppade med mjölkchokladfrosting i detta enkla recept!

Boston Cream Cupcakes är en bildskön dessert med en extra dos dekadens. Fuktiga cupcakes är fyllda med vaniljkräm och toppade med mjölkchokladfrosting i detta enkla recept!

Ingredienser

För Cupcakes

  • 1 dl helmjölk

  • 1 msk äppelcidervinäger

  • 1 ¾ kopp universalmjöl

  • 1 kopp ljust farinsocker

  • 1 ½ msk bakpulver

  • ½ tesked bakpulver

  • 1 msk vaniljextrakt

  • ⅓ kopp vegetabilisk olja

För fyllning och frosting

  • 1 paket (3,4 ounce) Instant Vanilla Pudding Mix

  • 2 dl helmjölk

  • 4 uns Cool Whip, tinad

  • 1 burk (16 ounce) mjölkchokladfrosting

Instruktioner

  1. Värm ugnen till 350 grader F. Klä en muffinsform med papper cupcake liners. Avsätta.
  2. I en liten skål, vispa samman helmjölk och äppelcidervinäger. Avsätta.
  3. I en stor blandningsskål, kombinera mjöl, farinsocker, bakpulver och bakpulver. Tillsätt mjölkblandningen med vanilj och olja, blanda bara tills det blandas.
  4. Häll kaksmeten i muffinsformen ungefär ⅔ uppåt.
  5. Grädda i 18 minuter, eller tills topparna är något gyllene och en tandpetare kommer ut ren. Kyl helt.
  6. Medan cupcakes svalnar, kombinera puddingmixen med mjölk med en visp. När puddingen tjocknar något (cirka 2-3 minuters vispning), vänd ner Cool Whip. Kyl tills cupcakes är svalna.
  7. Använd en vass kniv och gröp ut en kupol på toppen av varje cupcake. Häll puddingblandningen i hålet.
  8. Frosta cupcakes med chokladfrosting och njut.

Anteckningar

  • Kärnmjölk kan ersättas med helmjölk och vinäger.
  • Byt ut Instant Vaniljpudding-blandningen mot Instant French Vanilla Pudding. Ger en djupare vaniljsmak som liknar vaniljsås.
  • Förvara cupcakes i en lufttät behållare i kylen i upp till 3 dagar.
  • Se blogginlägget för fler recepttips och tricks.

Näringsinformation:

Avkastning:

15

Serveringsstorlek:

1

Belopp per portion:

Kalorier: 229Totalt fett: 9gMättat fett: 3gTransfett: 0gOmättat fett: 5gKolesterol: 5 mgNatrium: 313mgKolhydrater: 35 gFiber: 0gSocker: 23gProtein: 3g

*Näringsfakta är en uppskattning och garanterar inte att den är korrekt. Kontakta en legitimerad dietist för specialkostråd.


Har du gjort det här receptet?

Lämna gärna en kommentar på bloggen eller dela en bild på Instagram

liknande inlägg

Leave a Reply