Bakad tortellini – ett par lagar mat

Bakad tortellini är ett lätt middagsrecept som sprudlar av smak! Släng pastan och såsen i pannan och grädda.

Letar du efter en mysig, enkel middagsidé där du knappt behöver tänka? Prova detta Bakad Tortellini recept! Den här är så enkel att du inte ens behöver koka pastan. Just det: släng den kylda tortellinin i en skål med en tomatpastasås och toppa med smält ost. Det blir bubbligt och varmt, med perfekt möra pastakuddar. Den här var så enkel, vi har gjort den på repeat. Så här sätter du ihop det!

Vad du behöver för bakad tortellini

Det här bakade tortellinireceptet är ett av de där eftertraktade pastabakarna där du inte behöver koka pastan först. Detta gör det mycket snabbare och enklare att sätta ihop! Nyckeln? Kyld tortellini eller tortellonipasta, som är färsk pasta som kan tillagas under gräddningstiden. Här är vad du behöver för detta recept:

• Kyld ost tortelloni pasta (eller tortellini)
• Krossade eldrostade tomater (eller krossade tomater av bästa kvalitet)
• Olivolja
• Balsamvinäger
• Vitlökspulver, torkad oregano och koshersalt
• Vatten
• Spenat (valfritt)
• Helmjölksmozzarellaost
• parmesanost
• italiensk panko (frivillig)

Använd kylda tortelloni (eller tortellini)

Det här receptet kallas “bakad tortellini”, men den bästa pastan att använda här är faktiskt tortelloni! Vi föredrar tortelloni eftersom den är större, mörare och mer tillfredsställande smakmässigt. Den viktigaste delen när du handlar detta recept? Se till att den är kyld, vilket betyder att det är färsk pasta (och kommer att lagas under gräddningstiden). Använd inte torkad pasta! Här är skillnaden mellan tortellini vs tortelloni:

• Tortelloni är en pastaform som är större än tortellini med en fylld mitt. Tortellini är mindre och ringformad, med ett hål i mitten. I traditionell italiensk matlagning är tortellinifyllning vegetarisk medan tortellini ofta har kött. Tortellini serveras också ofta i buljong, medan tortellini serveras med krämiga såser.
• Var hittar man det? Tortelloni är lätt att hitta kylavdelningen i din lokala livsmedelsbutik. Det är vanligtvis inte tillgängligt torkad eller fryst (även om du kan hitta tortellini torkad och fryst).
• Hur kan man snabbt se skillnaden? Tortellini har ett hål i mitten, medan tortellini har ett fast centrum som omsluter fyllningen.
• Hur som helst: använd inte torkad pasta! Du kan göra detta recept med kyld tortellini om du hittar det! Byt bara inte ut torkad tortellini här eftersom vikterna är olika.

Använd om möjligt eldrostade tomater

Det bästa sättet att packa in smak i såsen i det här receptet? Brandrostade tomater! Denna typ av tomat rostas över öppen låga innan konservering, vilket ger en söt och rökig smak direkt ur burken.

Hittar du inte eldrostade tomater? Byt ut de krossade tomaterna av bästa kvalitet du kan hitta. Om så önskas kan du också använda en högkvalitativ marinarasås istället! Om du gör det föreslår vi att du fortfarande lägger till balsamvinäger, vitlökspulver och torkad oregano som krävs i receptet: det ger den bästa hemlagade, fräscha smaken.

Spenat är valfritt

Du kan lägga till lite grönt till denna tortellinibak om du vill! Släng i lite hackad spenat i botten av ugnsformen, och det är ett gott sätt att lägga till ytterligare bladgrönsaker. Men det är definitivt inte nödvändigt för smaken eller konsistensen av denna maträtt. Ännu bättre, servera den med en sallad till!

Sätt att servera bakad tortellini

Detta bakade tortellinirecept fungerar både som vegetarisk middagsrecept och som tillbehör! Om du serverar den som en sida, passar den bra med kyckling, fisk eller skaldjur. Här är några idéer om hur du serverar den om du serverar den som huvudrätt:

Fler enkla middagsrecept

Letar du efter fler enkla middagsrecept? Här är några snabba och enkla idéer: