Bagte parmesan løg sugerør – Slankt køkken

2
Bagte parmesan løg sugerør – Slankt køkken

Bagte løgsugerør er et lækkert, sundere alternativ til alles yndlings tilbehør. Lavet med friske løg, parmesanost og en række lækre krydderier, samles disse sunde løgstrå på mindre end 30 minutter.

94 KALORIER13 g kulhydrater6 g FED4 g PROTEIN

Jeg ved ikke med dig, men jeg er en sucker, når det kommer til løgringe. Der er bare noget ved smagen og det knas, der får mig til at vælge dem frem for pommes frites hver eneste gang.

Når det er sagt, vil jeg ikke lade som om, at traditionelle løgringe ikke er fyldt med usunde kulhydrater, mættet fedt og natrium. Hvor lækre de end er, så er dem, du bestiller på din yndlingsrestaurant, bestemt ikke den sundeste tilbehør. Derfor har jeg været på jagt efter den perfekte sundere version af min yndlings salte snack.

Og resultaterne? Mundvand. Savleværdig. Absolut perfektion. Denne opskrift på bagte løgsugerør er præcis, hvad jeg har ledt efter! Lavet med søde Vidalia-løg, parmesanost, olivenolie og smagfulde krydderier, har disse sundere løgringe den samme vanedannende smag uden alt det uønskede fedt og natrium.

Disse hjemmelavede bagte løgsugerør passer smukt sammen med burgere, sandwich, grillmiddage og alt muligt andet, som du kan parre pommes frites med. Jeg elsker også at parre dem med en hjemmelavet dipsauce og nyde dem som en eftermiddagssnack. Hvis du har brug for lidt sauce-inspiration, har jeg nogle gode anbefalinger nedenfor.

Leder du stadig efter traditionelle løgringe? Jeg har også disse super velsmagende bagte løgringe.

Sprøde bagte parmesanløgstrå i en skål og på en bageplade med bagepapir.

Nøgleingredienser

For at lave disse lækre, hjemmelavede løgstrå skal du bruge et par nøgleingredienser:

  • Vidalia løg: Disse løg er på den sødere side, men er stadig milde i smagen og nemme at parre med en række forskellige krydderier. Jeg anbefaler at bruge større løg, da de er nemmere at skære i strimler.
  • Parmesan ost: Parmesanosten giver disse løgstrå en lækker salt smag, samtidig med at den fungerer som en slags panering. Tilsæt gerne lige så meget eller så lidt ost, som du har lyst til!
  • Olivenolie: En kvalitetsolivenolie er essentiel for at få løgene pæne og sprøde, samtidig med at de hjælper dem med at karamellisere. Hvis det er nødvendigt, kan du bytte det ud med avocadoolie i stedet for.
  • Krydderier: Jeg kan godt lide at krydre mine løgstrå med en smagfuld kombination af paprika, rød peberflager og sort peber. Du er dog velkommen til at tilføje nogle af dine yndlingskrydderier som hvidløgspulver eller løgpulver.

Løg sugerør Opskrift Tips

Her er nogle af mine bedste tips til at bringe disse lækre, sunde løgstrå til live:

  • Kog dem til de er ved at brænde på. Det lyder måske skørt, men jo sprødere jo bedre! Disse bagte løgsugerør smager bedre, jo sprødere de er, så jeg anbefaler at koge dem til de lige er ved at brænde på. Når nogle af de mindre stykker begynder at brænde, er det her, du skal tage dem af varmen.
  • Fordel dine strimler i et jævnt lag. For at sikre, at dine løgstrå bliver sprøde og lækre, skal du arrangere dem på et enkelt lag på bagepladen. Pas på at undgå at røre ved kanterne, ellers kan de ende med at dampe i stedet for at blive sprøde.
  • Læg løgene i blød i vand på forhånd. Iblødsætning af dine løg fortynder svovlindholdet, hvilket giver løgene en sødere og mildere smag. Dette vil også hjælpe dem til at blive ekstra sprøde, hvilket er det, vi gerne vil have.

Løgstrå overtrukket med parmesanost og krydderier på en bageplade med en sapula.

Sådan serveres bagte løgsugerør

Bagte løgsugerør er den ultimative sunde sideret, forret eller snack til enhver lejlighed. Uanset om du serverer burgere, sandwich eller grillretter, vil disse løgsugerør helt sikkert tage dit måltid til næste niveau. Ikke sikker på, hvad du skal lave? Her er nogle af mine yndlingsretter at servere med løgsugerør:

Hvad er det perfekte tilbehør uden den ultimative dipsauce? Her er nogle af mine bedste anbefalinger til lækre dipsaucer:

Sådan opbevarer du bagte løgsugerør

Tro mig, når jeg siger, at dette er en af ​​de opskrifter, du gerne vil fordoble og gemme til senere. Selvom de helt klart er bedst, når de er friske, kan du sagtens nyde dem senere også. Fordi disse lækre løgstrå passer godt til en række forskellige fødevarer, anbefaler jeg at lave en stor portion til frokost eller snacks i løbet af ugen.

For at opbevare skal du vente på, at løgstråene er helt afkølet, og derefter overføre resterne til en lufttæt opbevaringsbeholder eller pose. Derefter vil du være i stand til at gemme dem på en af ​​to måder:

  • I køleskabet i op til 3-4 dage.
  • I fryseren i op til 3 måneder.

Ofte stillede spørgsmål

Her er nogle af de oftest stillede spørgsmål om disse sunde bagte løgstrå:

Ja! Mens traditionelle løgringe er fyldt med kulhydrater, mættede fedtstoffer og natrium, fungerer denne sundere version som et lav-carb, lav-natrium alternativ. Når det parres sammen med en sandwich eller hjemmelavet burger, giver det et perfekt sundt måltid.

Selvfølgelig. Selvom jeg personligt foretrækker Vidalia-løg i denne opskrift, kan du sagtens bruge hvide løg i stedet for. Disse har en tekstur, smag og aroma, der ligner Vidalia-løg.

En hemmelighed for at holde dine løgstrå sprøde er at sætte dine løg i blød i koldt vand i cirka 10 minutter, før du skærer dem i skiver. Dette vil ikke kun sikre, at dine løgstrå bliver flotte og sprøde, men det vil også hjælpe med at blødgøre og forsøde smagen af ​​løgene.

For at genopvarme frosne løgstrå, forvarm din ovn til 350°F. Nuk derefter de optøede løgstrå i mikrobølgeovnen i cirka 10 sekunder, bare for at sikre, at midten bliver varm. Sæt derefter løgringene i ovnen og steg i cirka 5 minutter, eller indtil de bliver varme og sprøde.

Absolut! Hvis du foretrækker en mere traditionel sprød panering, kan du tilføje 1/4-1/2 kop Panko-brødkrummer til parmesanosten. Dette vil tilføje et mere traditionelt paneret ydre, men det vil være løs panering. For en fuld panering skal du belægge løgstråene med æg først, så paneringen hænger ved.

lignende indlæg

Leave a Reply